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德香苑北京烤鸭加盟程序

时间:2017-08-14 16:30编辑:小商浏览:570

  选择一个好的加盟者,是特许经营成功的基本保证。若在选择时没有慎重考虑,很可能会导致加盟店经营的失败,甚至影响整个连锁企业的公众形象。因此,盛联餐饮文化有限公司制定出受许人所应具备的条件,以便权衡。受许人应具备的条件主要包括:
  
  1.受许人的经营意识
  
  无论受许人是个人还是组织,连锁总部都应把受许人是否具备专业性的经营意识作为首要选择条件。受许人必须具备企业家精神和强烈的成功欲望,同时,受许人还要能全身心的投入到加盟店经营中。
  
  2.受许人的财力
  
  潜在受许人必须具备一定的自有资金,也必须在加盟店投入自己的资金。特许人不提供任何财务支持。这是特许权交易中一个基本特征。
  
  3.受许人的组织管理能力
  
  加盟店日常运作是否顺利,取决于受许人的组织管理的能力。所以,在选择受许人时,应考察受许人以往的实际工作经验以及组织管理能力。
  
  4.受许人的社会关系
  
  根据中国国情,受许人的社会关系是企业发展必不可少的基本条件。受许人在加盟地应具备一定的关系网,以保证在经营中不惧打压,在竞争中不受歧视。
  
  5.受许人必须参加特许人提供的各项培训,并且必须认真、努力、全力以赴,以达到培训效果。
  
  只有对申请人作出全面评价,才能决定是否选择其作为受许人。特许人也应尽量谨慎,否则,一个轻率的加盟决定就可能会影响到整个特许连锁企业在公众心目中的形象及地位。
  
  (二)加盟程序及分店操作步骤
  
  重庆盛联餐饮管理有限公司创建于1991年,是专门从事烤鸭连锁经营的企业,公司是集烤鸭产业开发,物流产业开发,烤鸭原材料配送,烤鸭文化研究的多元化现代民营企业。随着德香苑品牌知名度与美誉度的不断提升,加盟连锁事业的发展壮大,为更广大的创业者提供更加完善的服务,德  香苑公司特制定以下加盟程序和工作步骤:
  
  一、潜在加盟商对德香苑企业整体了解,实地考察;
  
  1、接受潜在加盟商的电话咨询,公司人员介绍企业情况及加盟相关政策。
  
  2、电话咨询同时,公司人员应对潜在加盟商做初步的评估。
  
  3、邀请潜在加盟商到重庆进行实地考察。同时带上当地的餐饮竞争分析。如果有店址,可带上潜在店址的图片和平面图。
  
  二、潜在加盟商与公司拓展部谈判代表面谈并相互了解与考察;
  
  1、与潜在加盟商面谈,详细了解双方情况。
  
  2、潜在加盟商填写《加盟申请表》与《加盟商适应性测验》。
  
  3、到公司总店参观,并实地考察。
  
  4、根据潜在加盟商带来的当地市场分析,共同讨论当地经营问题。
  
  三、潜在加盟商回原住地,对地址进行考察,接受公司选址人员的涮选。
  
  1、潜在加盟商回原住地后,首先应选择几处潜在店面,并且电话通知加盟中心来员考察。
  
  2、加盟中心谈判代表应邀到潜在地进行市场分析。
  
  3、谈判代表对当地市场情况和地理位置进行分析。并填写《拓展部市场考察分析表》。
  
  4、选址人员对地址进行最终确定。对店面积进行初步确认。
  
  5、选址人员对店址进行设计勘测。
  
  四、加盟商到总部签定加盟合同,同时交纳各种费用:
  
  1、加盟商到公司总部签定合同的同时,应把房屋平面图、身份证一并带到公司。
  
  2、与加盟商签定的合同包括《特许经营合同》、《装饰装修工程设计合同》、《物资配送合同》。
  
  3、签定合同的同时交纳加盟费、品牌保证金。
  
  五、装修人员对店址进行装修设计,并在加盟合同签订三个工作日内(通过加盟商本人以邮件、传真等方式)出具装修平面设计图提供给加盟商。
  
  六、加盟商平面图确认后,运营中心筹备部为分店制作《分店开业筹备及投资分析表》。
  
  七、签定合同后十一个工作日,由公司装饰设计中心出具加盟店的施工图及装修效果图并交付加盟商。同时加盟商确认签字后,交纳装修图纸设计费到公司指定帐户。
  
  八、加盟商拿到施工图后,招标确认施工企业,并电话通知公司加盟中心与装饰设计中心。在加盟店施工过程中,如遇任何疑难问题,均可向装饰设计中心请求帮助。
  
  九、加盟商对店址进行装修,并严格按照公司出具的施工图纸进行。公司将派出专业人员到加盟店进行审察,对不按照设计标准的地方进行指导与整改。
  
  十、加盟店学员在预计开业前1个半月,到总部进行培训。
  
  1、加盟店派出的学习人员必须有加盟商本人、厨师长、调料师、主墩、大堂经理、财务主管、面点师。(注:根据分店实际情况另行安排)
  
  2、学员来公司学习由运营中心筹备部统一安排,并且由筹备员全程跟踪督促。如有学员在培训期间不按公司培训要求进行学习,筹备部经理有权向加盟商本人提出意见,并有权终止该学员的学习,直至做出推迟开业的决定。学习人员不得少于18天的培训。合格后由培训中心出具的培训合格证后方可结业。
  
  3、运营中心督导支持部接到筹备部的培训合格单后,方可进行营运支持。
  
  4、受训人员的路费、住宿费自理;培训费、工作餐由公司提供。实习店学习期间由实习店提供住宿信息,由学员自理。
  
  十一、筹备员向分店提供《分店开业筹备及投资分析表》及相关开业注意事项,保持与分店的长期有效服务,并全程跟踪分店的开业筹备(公司必配物资筹备由公司物流中心提供支持)。如有需要,筹备员可到分店现场进行筹备服务。筹备员到分店的差旅费、工资、补贴由公司承担,食宿费用由分店承担。
  
  十二、分店在开业前的工作:
  
  1、加盟店学员学习期满返回分店后,应立即按公司要求招聘其他岗位员工,并实施培训;
  
  2、加盟店在开业前应办理好相关证照;
  
  3、加盟店在开业前就确定好各酒水、菜品及其它相关供应商;
  
  4、加盟店应在开业前完清装饰工程;
  
  5、加盟店在开业前公司配备的大件物资应准确到位;
  
  6、运营中心筹备部将对分店进行全程跟踪指导。
  
  十三、加盟店申请开业:
  
  在筹备部经理同意的情况下,加盟店在预计开业前15天,向运营中心督导支持部申请开业。同时在预计开业前10天营运中心督导支持部向加盟商再次确认,同时派出督导员前往分店进行开业支持服务,免费支持时间为12天。超过免费支持时间按每人每天100元收取超时支持费。支持期间督导员的路费、工资、补贴由公司承担,食宿费用由加盟店承担。
  
  十四、公司每年将召开德香苑加盟商论坛,组织加盟商及分店代表进行学习培训、经验交流。
  
  十五、运营中心督导支持部每年将不定期组织一至二次全国性督导巡视,工作主要以规范化管理、帮助、解决现实问题、新信息传达、信息收集、协调、沟通、监查为主。以实现公司与分店在管理、菜品份量与质量、营销策划、物资采购等方面形成一致性。督导员的差旅费、工资、补贴由公司承担,食宿费用由分店承担。
  
  十六、公司行政人事中心培训部每年至少将定期组织一次加盟店各重要工种的培训学习班。
  
  十七、公司研发中心不断总结与创新,为分店不断提供新的汤料味型与特色菜品,保持分店具有持续竞争力。
  
  十八、加盟店在营运过程中,如果有困难,可随时向运营中心督导支持部提出申请,运营中心将立即派出督导员前往进行支持服务。二次支持服务督导员的工资、补贴由公司承担;差旅费、食宿费及每人每天80元支持费由分店承担。

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